炎炎夏日，身體總感覺(jué)很“上火”，就連脾氣也莫名“長(zhǎng)”了不少。于是，解暑的涼茶一時(shí)間成了大家經(jīng)常飲用的夏季飲品。然而，要特別提醒“涼茶粉”們，涼茶雖然可以清熱解暑、去濕消滯，但飲用不當(dāng)卻可能反升“虛火”，而且有些人群并不適宜飲用。
涼茶并不是茶
隨著養(yǎng)生意識(shí)的不斷提升，不少市民的夏季餐桌上，經(jīng)?？梢钥吹?jīng)霾璧纳碛啊Ｔ诤芏嗳丝磥?lái)，凡是與中藥沾點(diǎn)邊的都有養(yǎng)生作用，而喝涼茶也成了夏季的一種習(xí)慣。
其實(shí)，從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)涼茶并不算“茶”，而是中草藥植物性湯飲，除了水和白砂糖，多由仙草、蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中藥配料組成，當(dāng)然不能亂吃。因?yàn)槊糠N藥物均有其獨(dú)特的性味與歸經(jīng)，而不同的人，體質(zhì)也有陰陽(yáng)、表里、虛實(shí)之分。如果食不對(duì)癥，即便是無(wú)毒的藥材，也會(huì)給身體帶來(lái)麻煩。
在常見(jiàn)的涼茶配料中，菊花、金銀花、夏枯草以及甘草都屬于清熱藥的范疇，藥性偏涼，具有清熱瀉火、涼血解毒、利尿涼肝等功效，少量服用確實(shí)能起到消除濕毒的作用，但若服用過(guò)量，則“苦寒者必傷陰”，所以，涼茶不可喝得太多，而且要因人而異。
這些人喝涼茶需謹(jǐn)慎
對(duì)于一些體質(zhì)強(qiáng)壯、易上火，經(jīng)常咽喉腫痛、便秘、舌紅苔黃的人來(lái)說(shuō)，不妨在夏季喝上幾杯涼茶祛火，以安度盛夏；但如果飲用者本身脾胃較差，或者患有胃潰瘍、胃出血、慢性胃炎等疾病，多喝涼茶則容易導(dǎo)致病情加重或復(fù)發(fā)；對(duì)于體質(zhì)較弱者和嬰幼兒，長(zhǎng)期服用涼茶還會(huì)導(dǎo)致疲倦、面色蒼白、多汗、易感冒等情況。經(jīng)期、孕產(chǎn)婦飲茶也須謹(jǐn)慎。
涼茶宜“熱飲”
在大多數(shù)人看來(lái)，所謂“涼茶”，必定是要等到把茶放涼了或是放在冰箱里冷藏后再喝，才能有效清熱瀉火。這是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，涼茶熱著喝其實(shí)效果更佳。
夏季暑濕當(dāng)?shù)?，喝一杯熱的涼茶后一定渾身出汗，自然能夠更好地瀉火清熱；其次，熱的涼茶因?yàn)槭侵兴巹倓偧逯蠖?，其清熱解毒、健脾利濕的效果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于久置后再飲的。
自制涼茶 配方宜從簡(jiǎn)
市場(chǎng)上的涼茶品種繁多，良莠不齊。大家不妨自己去中藥店挑選幾種藥材，自制涼茶。
自制涼茶只要堅(jiān)持3點(diǎn)原則即可——
首先，還是先根據(jù)體質(zhì)判斷自身是否適宜喝涼茶，脾胃虛寒者一定要慎用；
其次，配方盡量簡(jiǎn)單，以3～4種中草藥為宜；
第三，配制的中草藥以花、葉為主，根莖部一般不用。
比如，對(duì)于大多數(shù)健康人來(lái)說(shuō)，可以使用“金銀花+甘草+杭菊花”的組方；對(duì)于一些有慢性呼吸疾病的患者，如慢性支氣管炎、肺心病等，可使用“桑葉+菊花+羅漢果”的組方；肥胖痰濕者，可用“金銀花+甘草+藿香+佩蘭”的組方。
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