2025年中央一號文件聚焦“三農(nóng)”領(lǐng)域，在農(nóng)產(chǎn)品加工方面出臺了一系列重要舉措，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展勾勒出清晰的藍圖。山西地處黃土高原，特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)資源極為豐富，素有“小雜糧王國”和“優(yōu)質(zhì)糧果帶”的美譽。如何借助中央一號文件的政策東風(fēng)，推動山西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)新突破？
中央一號文件著重強調(diào)推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，這一要求對山西而言意義重大。山西特色農(nóng)產(chǎn)品品類繁多，呂梁山區(qū)的藜麥、忻州的雜糧、運城的蘋果、大同的黃花等，豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品為加工業(yè)發(fā)展奠定了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。近年來，在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域取得了一定成績，建成一批特色農(nóng)產(chǎn)品帶動區(qū)、集聚區(qū)，還打造了多個涉農(nóng)專業(yè)鎮(zhèn)。然而，與發(fā)達地區(qū)相比，山西農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率仍有較大提升空間。
為推動山西省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定了《山西省促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》，并開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展六大行動。在農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)建設(shè)行動中，山西積極支持建設(shè)產(chǎn)業(yè)集中度高的加工園區(qū)，致力于打造農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。這一舉措與中央一號文件中打造特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的要求高度契合。通過建設(shè)加工園區(qū)，能夠整合政策資源、集聚各類生產(chǎn)要素、提供集中高效的服務(wù)，有效解決當(dāng)前山西農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模較小、分布零散的問題，進而提升整個產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。
在農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)提質(zhì)行動方面，山西將培育國家和省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作為關(guān)鍵著力點，計劃到2026年實現(xiàn)全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入突破3000億元的目標(biāo)。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，山西加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，引導(dǎo)這些企業(yè)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。長治市襄垣縣善福村采用“黨建+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工小作坊，不僅解決了村民的糧油加工難題，還帶動油葵種植面積增加，提高了村民收入水平。若有更多龍頭企業(yè)參與并推廣這種發(fā)展模式，必將為山西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)注入強大動力。
科技創(chuàng)新是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力。中央一號文件強調(diào)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。山西積極響應(yīng)，實施農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新升級行動，通過構(gòu)建完善的研發(fā)體系、推動技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新、健全標(biāo)準(zhǔn)體系等措施，培育農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，提高農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。
中央一號文件出臺了一系列促進農(nóng)產(chǎn)品價格企穩(wěn)回升的政策，這對山西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)生了積極影響。穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品價格既保障了農(nóng)民的收入，又為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供了穩(wěn)定的原料供應(yīng)。山西可借此機會，進一步完善農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與生產(chǎn)協(xié)調(diào)機制，降低價格波動對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的不利影響。
展望未來，山西應(yīng)緊密圍繞中央一號文件精神，持續(xù)推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加大科技創(chuàng)新投入，培育壯大龍頭企業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。通過提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展水平，將豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推動鄉(xiāng)村全面振興。
李全宏
（責(zé)任編輯：梁艷）
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